Saffron tengah menjadi perbincangan banyak orang. Pasalnya, rempah ini memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan.
Saffron merupakan rempah yang berasal dari bunga Crocus sativus. Sama seperti rempah-rempah lainnya, saffron umumnya digunakan sebagai bumbu, penyedap rasa, dan pewarna makanan. Selain itu, saffron juga bisa dicampurkan ke dalam minuman, seperti teh atau susu.
Berikut ini adalah manfaat kesehatan yang bisa dipetik dari mengonsumsi saffron, termasuk untuk ibu hamil.
Bila ibu hamil ingin mengonsumsi saffron, pastikan tidak menyantapnya lebih dari 5 gram per hari. Pada dosis tinggi, saffron bersifat stimulan bagi rahim, sehingga bisa memicu kontraksi dan menyebabkan keguguran atau persalinan prematur.
Saffron sudah lama digunakan dalam dunia pengobatan herbal dan dipercaya mampu mengobati sejumlah penyakit. Ini karena saffron mengandung senyawa aktif, seperti crocin, crocetin, safranal, dan kaempferol, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Senyawa saffron memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh Bumil agar tidak mudah sakit. Apalagi di tengah pandemi Covid-19 seperti saat ini, daya tahan tubuh Bumil harus kuat supaya tidak gampang terinfeksi virus Corona.
2. Memperbaiki suasana hati
Saffron diketahui bisa memperbaiki suasana hati. Dengan mengonsumsi rempah ini, suasana hati ibu hamil bisa meningkat. Bahkan, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa saffron mampu meringankan gejala depresi.
3. Membantu leher rahim menjelang persalinan
Kandungan senyawa aktif dalam saffron juga diduga mampu membantu mematangkan leher rahim menjelang persalinan atau saat usia kehamilan memasuki 37 minggu. Akan tetapi, manfaat ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.
4. Meningkatkan sistem pencernaan
Tidak sedikit ibu hamil yang mengeluhkan gangguan pencernaan, misalnya sembelit. Hal ini bisa terjadi karena pengaruh hormon kehamilan dan vitamin prenatal yang mengandung zat besi.
Saffron bisa menjadi salah satu solusi masalah pencernaan Bumil. Aktivitas antioksidan dari saffron diketahui dapat melindungi dinding lambung dan usus besar dari kerusakan dan peradangan. Dengan begitu, fungsi sistem pencernaan otomatis juga terjaga dan Bumil bisa terbebas dari keluhan pencernaan yang mengganggu.
5. Meningkatkan nafsu makan
Sering mual selama hamil bisa menyebabkan sebagian ibu hamil mengalami susah makan. Untuk meningkatkan nafsu makan, ibu hamil bisa mencoba mengonsumsi saffron. Rempah ini dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan ibu hamil.
Namun, ibu hamil juga perlu diingat, walau saffron mengandung banyak manfaat, bukan berarti harus mengonsumsinya setiap hari.
Saffron termasuk dalam kategori rempah, sehingga tidak mengandung banyak nutrisi. Jadi tetap perlu mengutamakan konsumsi berbagai macam makanan sehat untuk memenuhi kebutuhan gizi janin dan Bumil sendiri.
Selain itu, saffron juga bisa menimbulkan efek samping pada sebagian orang, seperti mulut kering, rasa gelisah, berkeringat, mual atau muntah, sakit kepala, dan alergi. Jadi memang harus hati-hati. Artikel ini sudah tayang di E-Paper Lentera Today edisi hari ini (Senin, 31/8/2020) -Ist/abh.
.jpg)
